Oyuncular

  • 2 adet somon fileto (derisi alınmış)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
  • 1 tatlı kaşığı tuz (isteğe göre)
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 limon (dilimlenmiş ve suyu)
  • 2 diş sarımsak (doğranmış veya rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 dal taze kekik veya biberiye (isteğe bağlı)

 

Senaryo

Somonların Hazırlanması:

Somon filetolarını iyice yıkayıp kağıt havluyla kurulayın.

Filetoları fırın tepsisine veya borcama yerleştirin.

Tereyağlı Karışım:

Küçük bir kasede eritilmiş tereyağını, zeytinyağını, tuzu, karabiberi, kekik ve pul biberi karıştırın. Bu karışıma doğranmış veya rendelenmiş sarımsakları ekleyin.

Limonun yarısını sıkın ve limon suyu ile karışımı tatlandırın. Karıştırdıktan sonra, bu tereyağlı karışımı somonların üzerine gezdirin.

Limon Dilimleri ve Baharatlar:

Limonun geri kalanını dilimleyin ve somonların üzerine yerleştirin.

İsteğe bağlı olarak, taze kekik veya biberiye dallarını da somonların etrafına yerleştirebilirsiniz.

Fırında Pişirme:

Fırını 180°C’ye ısıtın.

Somonları önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Somonun eti, kolayca dağılacak şekilde piştiğinde hazırdır. Pişirme süresi, somonun kalınlığına göre değişebilir, bu yüzden dikkatlice kontrol edin.

Servis:

Fırında pişen somonları fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin.

Yanında zeytinyağlı sebzeler, kısır veya mevsim salatası gibi sağlıklı yan yemeklerle sunabilirsiniz.

Bon appétit J