Oyuncular

500 gr kuzu ya da dana kıyma (Karışık da tercih edebilirsiniz)

1 orta boy rendelenmiş suyu sıkılmış soğan

Yarım çay bardağı galeta unu

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 avuç ince kıyılmış maydanoz

1,5 çay kaşığı tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

Tercihen 1 diş sarımsak ve/veya 1 yumurta

 

Senaryo

Tüm malzemeleri rahatça yoğurabileceğimiz derin ve geniş bir kaba alalım. Bir kaba aldığımız malzemeleri homojen bir harç haline gelene kadar iyice yoğuralım yoğrulan karışımı dilediğimiz gibi şekillendirerek uygun bir tabağa dizelim.

Köftelere şekil verdikten sonra dilediğimiz şekilde pişirerek tüketebilir ya da dondurucuya kaldırabiliriz.

Bon appétit